西伊豆では春の陽気を感じさせるこの春のお彼岸、みんなの家のデイサービスでは、みんなの家の畑で採れた大豆を、自分たちで煎って、石臼で挽いて、篩でふるってきな粉にし、それでくるんだ牡丹餅をつくりました。もちろん、中にはアンコも入ってますよ。