今日の午前中、みんなの家のデイサービスでは、松崎町の伊豆文邸の隣にある足湯に行きました。「伊豆文邸」というのは、かつては「伊豆文（いずぶん）」という呉服屋さんだった建物（明治４３年建造）を、松崎町が所有者から寄贈され、内部を整備して、現在は無料休憩所として開放している建物です。その隣の小さな公園に足湯が設置されています。冬の外出先として、みんなの家はけっこう利用させていただいています。建物も、足湯も、管理は近所のボランティアさんがやってくださっています。
　今日は、悪天候でなければ毎日この足湯に自転車で通っているという松崎町在住の方（実家はみんなの家の近くとのことで、みんなの家の活動についてもご存知でした）が、先客でいらっしゃり、利用者さんとの話に花が咲きました。時には、観光客の方とこの足湯で一緒になることもあり、こういう出会い・交流も外出活動の大きな楽しみの一つです。
　ちなみに、伊豆文邸ではこの時季、町民から譲り受けた様々な雛人形を展示公開しています。中にはかなり古そうな面白い雛人形もありますよ。興味のある方は、ぜひ足をお運びください。

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　今日の午後、みんなの家のデイサービスでは、カルメ焼きを楽しみました。今までも何度かカルメ焼きには挑戦してきたのですが、成功体験のないスタッフが、温度計も使わず無謀にも勘に頼って試みたため、失敗の連続。これではイカンということで、インターネットで２００度まで測れる棒温度計を購入（地元の店にはなかったので）、今日その温度計が届いたので早速、カルメ焼きに再挑戦しました。

　まずは、卵白と重曹をよく混ぜます。

　銅製おたまに砂糖と水を入れ、弱火にかけます。

　温度が１２５度になったら、火からおろし１０秒そのまま待ちます。

　すりこぎ棒の先に、混ぜておいた卵白と重曹をつけ、一気にかき混ぜます。

　１５秒ほどかき混ぜると、生地が膨らんできます。

見事できあがり！　お味も砂糖１００％なのにふんわかとした軽い甘みで、利用者さんもスタッフも大満足でした。

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